Đồ Chay Madam Nhung

Tốt nghiệp hai bằng Đại học Sư phạm Ngoại ngữ và Đại học Kinh tế quốc dân, cựu nữ sinh trường THPT Hà Nội - Amsterdam Trương Thị Lê Nhung đầu quân cho chính công ty của gia đình - một công ty chuyên về nhà hàng, khách sạn có tiếng ở Hà Nội.

Chắc hẳn ai sống ở thập niên 90 đều nhớ, khách sạn Win 27 Tống Duy Tân của ông Thắng "doa" - bố đẻ chị Nhung . Đây là một trong những khách sạn tư nhân đầu tiên của Hà Nội sau đổi mới. Cô gái trẻ đóng vai trò quan trọng trong việc điều hành và kinh doanh khách sạn của gia đình chính là Trương Thị Lê Nhung. Từ khi còn rất trẻ, Lê Nhung đã quán xuyến việc kinh doanh cho gia đình, học tiếng Anh, tiếng Nga và chuyên ngành khách sạn để có thể tiếp các đoàn khách nước ngoài. Để quản lý tốt, có những lúc chị đã tự đảm nhiệm nhiều vai trò như nấu ăn, quản lý tài chính, hướng dẫn viên du lịch, kế toán, lễ tân,... Dần dần, Lê Nhung trở thành "trụ cột" trong công việc kinh doanh của gia đình.

Năm 1996, gia đình chị Lê Nhung thành lập Hải sản Ngọc Sương Hà Nội, bố chị trở thành người đầu tiên mang hải sản còn sống đến với người tiêu dùng Hà Nội. Tiếp sau đó, gia đình chị mở thêm Khách sạn Oasis - Chợ quê 19 Láng Hạ, sau đó mở thêm Nhà Hàng Chợ hải sản Sầm Sơn, vợ chồng chị mở thêm 2 cửa hàng chung vốn, 2 quán bar ở Chương Dương và Hàng Chiếu...

​

Tạo ra món bánh chưng "đốn tim" thực khách (phunuvietnam.vn)